Resep Dorayaki tanpa Menggunakan Mixer
 |
| Fimela |
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan air
- Selai favorit (misalnya selai kacang, selai stroberi, atau selai cokelat)
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok Telur dan Gula:
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang. Anda dapat menggunakan whisk biasa untuk melakukan ini, tidak perlu mixer.
2. Tambahkan Vanila:
- Setelah telur dan gula tercampur rata, tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Campurkan Tepung dan Baking Powder:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah mangkuk terpisah. Kemudian, ayak campuran tepung ini ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
4. Tambahkan Madu dan Air:
- Tuangkan madu dan air ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Madu akan memberikan dorayaki Anda kelembutan dan rasa yang khas.
5. Panaskan Wajan:
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang. Pastikan wajan sudah panas sebelum Anda mulai menuangkan adonan.
6. Goreng Dorayaki:
- Tuangkan adonan dorayaki ke wajan panas dalam ukuran sesuai dengan yang Anda inginkan. Biarkan adonan menyebar sendiri dan membentuk bulatan. Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan dorayaki dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, balik dorayaki dan masak sisi lainnya hingga matang.
7. Assembling:
- Setelah semua dorayaki matang, ambil satu buah dorayaki dan beri selai favorit di atasnya. Kemudian, tutup dengan satu buah dorayaki lagi sehingga selai berada di tengahnya.
8. Selesai:
- Dorayaki siap disajikan! Anda dapat menikmatinya langsung atau menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk disantap nanti.
Selamat mencoba membuat dorayaki tanpa menggunakan mixer! Semoga berhasil dan nikmat!
.webp)
